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近日，上海市卫生健康委与商务委联合出台《2023年上海市早餐健康优化专项行动方案》，全力推进早餐工程建设，加强早餐合理搭配和营养均衡，以满足不同人群营养健康需求。
该《方案》推出健康早餐“五个一行动”，包括一套健康早餐标准、一批健康早餐食谱、一份健康套餐榜单、一批健康早餐示范企业、一批健康早餐示范网点，以不断改善居民早餐营养结构，促进营养均衡，持续减油、减盐、减糖，提升居民营养健康素养。同时，《方案》提出开展营养科普“三进行动”，组织专业机构与企业联合制作多种形式的营养健康促进科普宣传素材，用于早餐车、早餐餐厅等场所的健康知识传播和健康选餐指导；组织开展健康早餐科普宣传“进社区”“进园区”“进楼宇”，推广健康的早餐食谱、健康单品或套餐产品等；多渠道多形式普及健康早餐知识，将健康理念融入市民生活。
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