素豆腐丸子的家常做法是什么?
1.将豆腐捏成细碎的末状，然后加入葱花、姜末、盐、味精、料酒、酱油一起混合均匀。
2.将豆腐末搅拌均匀后，加入一个鸡蛋，继续搅拌。
3.再加入适量的面粉和淀粉，搅拌成稍微粘稠的面糊。
4.将面糊放入冰箱冷藏30分钟，以便更好地拉丝造型。
5.待面糊拉丝后，用勺取适量的面糊放入热油锅中炸至金黄色。
6.炸好的素豆腐丸子捞出沥干油份。
7.最后配以适量的葱花和辣椒圈即可。
素豆腐丸子是发物吗
豆腐不是发物,豆腐属于一种比较传统的食材,而且主要成分是由于大豆作为原料,药物食品主要是包括牛肉、羊肉,另外还有鱼肉等。
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