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【大河财立方 记者 吴海舒 实习生 李雯雯】8月22日，仰韶酒业集团3万吨一期陶融型白酒酿造车间正式投产。

白酒市场竞争加剧，优势产能的扩充，成为各酒企布局市场、布局未来的积极举措。大河财立方记者现场获悉，即将投产使用的1号酿造车间，以及正在规划建设的2、3、4号酿造车间，将使仰韶的原酒产能从2万吨提升至5万吨以上，为提高原酒的质量和产量提供强大保障，也将大幅提升仰韶酒业的规模竞争力、品质竞争力、市场竞争力。

中国酒业协会理事长宋书玉表示，白酒产业的发展史就是与时俱进的科技进步史。仰韶酒业是引领豫酒振兴的重要力量，也是中国白酒传承与创新融合发展的代表之一。仰韶酒业陶融型酿造车间投产，是传承传统工艺与应用现代科技相结合的突破和尝试，充分展示了仰韶酒业对质量、创新和可持续发展的追求，也是一次科研机构与名优企业合作的典范，对中国传统白酒的工艺、装备进步有着重要意义。

河南省工业和信息化厅二级巡视员翟贵平指出，作为豫酒领军企业，仰韶酒业立足于传统工艺，紧扣匠心、品质和效率，大力推进云计算、5G、工业互联网等新技术赋能企业高质量发展。此次仰韶酒业3万吨一期陶融型酿造车间的建成投产，为行业树立了榜样，彰显了仰韶在科技赋能白酒生产领域的重要成果，带来了更高效率、更精准的工艺控制和更优质的产品质量，推动豫酒产业高质量、可持续发展。翟贵平称，希望仰韶酒业继续坚持以提质增效为导向，走科技赋能产业发展之路，为豫酒产业高质量发展，提供更好的创新实践，贡献更多成功模式，发挥更大引领作用。

渑池县委书记谢喜来称，仰韶酒业三万吨一期陶融型白酒酿造车间项目的投产，对仰韶酒业加快产能建设，壮大产区体量，满足长远发展具有深刻、长远的历史性意义。希望仰韶酒业继续坚持“质量至上，创新发展”的经营理念，恪守“好看、好闻、好喝、好受”的“四好品质”，积极引进国内外的前沿技术和人才，加强工艺技术创新，满足消费升级需要，把产品的品质和口感提升到更高的层次，为渑池经济社会发展、豫酒振兴，以及中原更加出彩贡献新力量。

在行业深度调整的关键周期，仰韶酒业3万吨一期陶融型白酒酿造车间的投产，是“科技仰韶”落地实践的一大举措，向行业内外释放了长期笃定的发展信心。

河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光表示，仰韶酒业3万吨一期陶融型白酒酿造车间的投产，是仰韶迈向“十四五”产能扩建的关键一步，将大幅提升仰韶酒业的规模竞争力、品质竞争力、市场竞争力；是仰韶深耕技术创新的关键一步，一期酿造车间引入了先进生产装备，依靠信息支撑、数字集成、科学分析，提质增效，成为打造仰韶“智慧大脑”重要组成部分，是“科技仰韶”的重要成果；是仰韶聚焦品质保障的关键一步，仰韶3万吨陶融型白酒酿造工程融合传统工艺和现代科技，保障原酒品质的稳定性和可控化，实现从原材料到一瓶酒全过程的自动化和可控化，为产品品质筑牢“护城河”，推动仰韶酒业迈入高质量发展的快车道。

责编:任浩鹏 | 审校:李金雨 | 审核:李震 | 监制:万军伟

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