苹果皮能吃吗?
通常苹果皮是能吃的。苹果皮和苹果肉一样具有丰富的营养成分，食用苹果皮有利于人身体健康，苹果皮可能会有农药、细菌残留，在食用时应注意清洗，以免引发身体不适。
在食用水果时，外皮和果肉都具有丰富的营养物质，苹果皮也一样，可以通过用盐搓洗、用盐水浸泡等方式清洁水果外皮，连皮带肉一起食用，更有利于人体吸收水果的营养成分。苹果是日常中的常见水果，苹果皮是苹果的外皮，苹果中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，具有美容养颜、补充营养等作用，食用苹果具有一定的保健作用。在食用苹果时应避免暴饮暴食，以免引发肠胃不适等健康的隐患。
苹果皮口感较为苦涩，在食用苹果时也可以削皮食用，但苹果皮中也含有丰富的营养物质，将果皮清洗干净后食用，更有助于人体吸收发挥苹果中的营养功效，从而对人健康有益。
苹果有什么营养价值?
1、降胆固醇：苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外，保持血糖的稳定，能有效降低胆固醇。
2、宁神安眠：苹果中含有的磷和铁等元素易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
3、缓解疲劳：酸性的液体长时间堆积在身体，会让人有疲劳感，身体就觉得疲乏无力，而苹果含有糖分、钾离子、酒石酸，可以溶解酸性液体的酸根，降低液体的酸性，从而达到缓解疲劳的作用。
4、美容养颜：苹果中富含维生素C，可以抑制皮肤黑色素的形成，常吃苹果可以消除皮肤的色斑，增加血红素，延缓皮肤的衰老。
